El sector alimentario lidera el sistema de franquicias en España

El sector de la alimentación es el que más factura, el que posee mayor número de establecimientos y el que más puestos de trabajo genera dentro del ámbito de las franquicias, según el informe “La Franquicia en España 2018”  elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

El sector Alimentación, líder en el sistema de franquicias. EFE/Christian Charisius

De acuerdo con el informe, actualmente existen 68 redes que están operando en el sector de la alimentación, lo que supone tres cadenas más de las que había a finales del año 2016. 

Por otro lado, en el plano internacional, el sector alimentación  contabiliza 14 marcas operando en 13 mercados con un más de 2.700 locales según se recoge en los datos del estudio “La Franquicia Española en el Mundo 2018″, también elaborado por la AEF.

El sector ha crecido en facturación, número de locales y puestos de trabajo

Según el informe de la AEF, en lo referido a la facturación, el sector de la alimentación obtuvo un volumen de negocio de unos 10. 700 millones de euros en 2017 , que son más de 614 millones más del volumen que se obtuvo en 2016, que fue de más de 10.116 millones de euros, lo que se traduce en un crecimiento de casi el 40% en la facturación.

Con respecto al número de establecimientos, la cifra es de 13.997, lo que supone un incremento de más de 1.300 locales con respecto a 2016, en el que se contabilizaron más de 12.500 tiendas, lo que representa un porcentaje de casi un 19%.  

Y en el dato correspondiente al empleo, según el informe de la AEF, a finales de 2017 se empleaba a más de 73.500 personas frente a las más de 66.500 de 2016, lo que supone un incremento en el número de puestos de trabajo de casi 7.000 personas. Esta cifra muestra un incremento de más del 26% del empleo que se genera en la franquicia en España. 

Referente de crecimiento para las franquicias

La presidenta de la AEF, Luisa Masuet ha valorado os datos obtenidos indicando que el sector alimentación “siempre es un referente para el sistema de franquicias”

Masuet también ha señalado que este sector “se  encuentra en una etapa de crecimiento, después de haber sabido adaptarse a las nuevas demandas del mercado y de los consumidores, con formatos exprés y más cercamos al cliente final”.

Por otro lado, también ha valorado estos datos el director ejecutivo de la AEF, Eduardo Abadía, que ha afirmado que “la alimentación lidera las variables de facturación, número de establecimientos y empleos generados y tira claramente del carro de la franquicia en España”.

Abadía ha añadido en relación a los datos que el sector alimentación es “el segundo sector que más establecimientos tiene abiertos en otros mercados, solo por detrás de la moda, lo que refleja su importancia, tanto a nivel nacional como internacional”.

Noticias relacionadas

La AEF y Ceaje se unen para impulsar la franquicia entre los jóvenes empresarios

 

La Bolsa en vivo en EFEempresasbanner-ayudas-y-otras-cosas

CORR_EFE_300x125

CORR_EFE_300x125Portadas de los diarios economicos